배시루떡 썸네일형 리스트형 북한 개성의 떡, 배피떡 배시루떡 북한 개성지역에는 배피떡이라는 특산물이 있습니다. 다른 말로 배시루떡이라고도 하는데요. 기본적으로 찹쌀을 이용해서 만듭니다. 안에는 눅두소를 채워 넣는데요. 석쇠에 구워 먹으면 맛있는 것으로 유명합니다. 한끼 식사로 충분한 포만감을 느끼게 한끼 식사로도 충분한 떡입니다. 생긴 것은 꼭 남한의 인절미 혹은 오쟁이떡과 비슷한데요. 오쟁이떡은 안에 팥소가 들어가는 차이점이 있습니다. 쳐서 만드는 떡의 종류이고 맛이 고소하고 쌉싸름한 것이 특징. 찹쌀을 쪄서 치기 때문에 표면 자체를 껄끄러운편입니다. 하지만 식감은 상당히 쫄깃한 떡에 속해 부드럽습니다. 남녀노소 가리지 않고 인기가 있는 떡인데요. 워낙 쫄깃하다 보니 체하거나 식도에 걸려 위급한 경우도 있습니다. 특히 배피떡은 고물이 많아서 더 조심해야 한다고 .. 이전 1 다음
